Scopri il menù de La Civetta sul Comò dedicato al più pregiato frutto della terra: il tartufo bianco d’Alba. All’arrivo dell’autunno in Tenuta Montemagno ci si prepara ad offrire un’esperienza sensoriale e gustativa unica e irripetibile, grazie al più prezioso frutto che la terra piemontese è in grado di offrire da Ottobre fino a Dicembre: […]
Ottimo equilibrio tra freschezza, acidità e struttura per tutte le etichette. Articolo redatto in collaborazione con Roberto Natiat enologo insieme a Gianfranco Cordero di Tenuta Montemagno Come ogni anno, le condizioni climatiche sono i fattori più importanti e coinvolgenti per chi si occupa di coltivazioni e, nello specifico, di vigneti. Il 2023 è stato un […]
Nel cuore delle colline del Monferrato, patrimonio UNESCO, Tenuta Montemagno Relais & Wines rappresenta una destinazione d’eccellenza per chi desidera vivere un’esperienza di benessere autentica, immersa nella natura e nella storia piemontese. L’antico casale del XVI secolo, sapientemente restaurato, accoglie gli ospiti in ambienti raffinati e suggestivi, dove ogni dettaglio è pensato per favorire il […]
Il carattere, l’eleganza e la finezza del TM Brut, incontrano i cugini d’Oltralpe in una disfida a colpi di bollicine. L’estate porta con sé il desiderio di un aperitivo fresco da degustare in compagnia e di allietare la tavola con un buon vino, magari bianco, aromatico, fresco o con bollicine in grado di valorizzare tanto […]
Dal Piemonte alla Liguria attraverso i passi appenninici…un menù speciale che trae ispirazione dalla millenaria storia che collega queste due regioni. Con l’aria di primavera arrivano i venti del cambiamento anche in cucina. E’ sempre difficile reinventarsi e stupire con menù che sappiano coinvolgere gli ospiti, raccontare storie attraverso le ricette o l’impiattamento, che riescano […]
La stagione dei fiori coincide con il risveglio delle vigne e la ripartenza dei lavori sulle nostre colline. A partire dalla fine del mese di marzo si respira un gran fermento in vigna e si osserva un brulicare di persone tra i filari. La primavera porta con sé anche il risveglio delle viti che, quest’anno, […]
Dal 6 al 9 aprile – Pad 10 Stand A2 – Verona Raggiungere Verona nella settimana del Vinitaly è una sfida da Ironman…a meno che non si opti per l’efficiente trasporto ferroviario e la permanenza non sia stata prenotata con il dovuto anticipo. MA… …Vinitaly merita una visita da parte degli addetti ai lavori e […]
Dici “Grignolino” e pensi a un vino beverino…tutta colpa di quel suffisso “.. ino ..” In questo caso l’etimologia del nome non rispecchia affatto il carattere di uno tra i più antichi vini autoctoni del Monferrato. Un’uva presente sulle dolci colline che si snodano tra il casalese e Asti, una zona ampia caratterizzata da […]
Siamo monferrini, piemontesi, italiani…eppure per riassumere in una sola parola i nostri sforzi in vista della riapertura il 01 marzo 2025, la sintesi della lingua anglosassone è perfetta. Experience non significa solo “esperienza”, ma include molteplici significati correlati alla conoscenza, alla sperimentazione delle situazioni che si stanno vivendo… proprio da qui ripartirà la stagione 2025 […]
Scopri il piatto dell’Executive Chef Giampiero Vento per la tua tavola di Natale Il mese di dicembre apre il lungo momento dell’anno dedicato alle feste, alla ricerca di doni sempre originali, pensati e immaginati su misura per i fortunati destinatari, alle ispirazioni per preparare pranzi o cenoni degni di grandi Chef, ma gestibili con i […]
